辣木籽内含有的一种活性成分，可以有效针对酒精保护胃部而且加快酒精散发。想要在酒桌上保持千杯不醉，可以喝酒前15分钟吃2-3粒辣木籽。它还具有降低血脂、血压，减肥瘦身，调节肠胃，护肝解酒，增强人体免疫力的功效。

葡萄干也是解酒的理想水果之一，葡萄中含有大量的酒石酸，可以跟酒中的乙醇发生反应，在喝酒前吃一点葡萄干，能让你加快的排除体内的酒精。

葡萄干的营养功效还有很多，酸酸的口味可以有效缓解解酒后反胃、恶心的症状。

喝酒应酬的时候随身带一包即食姜片吧。生姜除了能驱寒、解酒，喝酒之前在嘴里含一小块姜糖片，或者泡一杯姜糖茶。姜糖片还有治疗反胃恶心的功效，对于醉酒呕吐，可以缓解酒精作用下带来的头痛症状。

红枣作为一种很常见的食物，具有较强的补养作用，红枣茶是养肝的，可以帮助肝脏排毒，对帮助肝脏不受酒精的损害很有帮助。红枣干是切片的，可以直接食用也可以泡水食用，经常应酬喝酒的人，平时也应该多喝红枣茶

黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味，尽管它长得黑不溜秋像块木炭，但它却是养肝的能手。减轻肝脏的解毒负担。清除肝脏中的毒素、垃圾，含有高量的大蒜素和硒，可有效有助肝脏排毒，从而达到保护肝脏的目的。

桑葚干解酒护肝脏。桑葚营有"民间圣果"的称号，具有清虚热,护肝养肾、利水消肿、安神解酒、养血乌发、延缓衰老等功效。其汁浓似蜜，香甜可口，并且养价值很高，既可食用又可入药。有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。