中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！

焖藕

食材：莲藕300克 大葱5克 生姜3克 花椒10粒盐5克 醋3汤匙 白糖15克

做法：

1、准备材料

2、将莲藕去皮清洗干净，切片备用

3、大葱切丝，生姜切丝

4、锅中加油小火爆香花椒，捞出花椒粒

5、取干净的盆加醋、盐、糖，将葱丝姜丝放一边将热的花椒油泼在上面

6、煮锅中加水将莲藕放入焯水

7、焯好的莲藕捞出控干水分，倒入调料盆中搅拌

8、搅拌均匀盖盖儿焖。中间再搅拌一次

9、完成~

奶油南瓜浓汤

食材：南瓜505克 淡奶油60克牛奶150克

做法：

1、505克的南瓜去皮去囊切碎

2、锅里放入适量的水，将南瓜放入锅中，用中大火煮15分钟左右

3、然后将牛奶和南瓜一起放入到东菱水果豆浆机里面

4、打开开关，选择“水果”功能，开始搅打牛奶南瓜，直到搅打结束

5、将打好的牛奶南瓜泥倒入一个大碗里

6、在将淡奶油倒入到牛奶南瓜泥里面，然后搅拌均匀

7、搅拌均匀后 在将碗隔水加热，加热到南瓜浓汤有一点点温度就可以了

8、做好的奶油南瓜浓汤真的很好喝

土豆茄子格状蔬菜咸派

食材：低粉70克 高粉70克 无油黄油110克 茄子220克 土豆160克 番茄沙司100克 黑胡椒碎适量 刷面用蛋液少许盐一小捏 冷水70毫升 蒜香橄榄油二大勺 百里香一枝

做法：

1、准备派皮的材料

2、准备馅料的材料

3、茄子洗净切一公分厚度的圆片，摆放在盘中撒少许盐腌渍十分钟，

4、土豆去皮洗净切圆片，放入淡盐水中浸泡十分钟

5、腌渍后的茄子和土豆片用厨房纸沾掉大部分水分

6、土豆片、茄子片全部放在大盘中，撒入适量的盐和黑胡椒碎，

7、百里香捋下叶子撒子盘中，淋上二大勺蒜香橄榄油，大至翻拌一下

8、腌渍后的蔬菜放入铸铁锅中，烙出痕迹，铁锅需要提前烧热，依次煎好全部蔬菜，放凉待用；煎过的蔬菜基本已熟；

9、在腌渍蔬菜的时候，做派皮，高粉、低粉、盐混合后过筛，放入切块的黄油，黄油不用软化，直接用冷冻的

10、黄油粘上面粉，做出粉坑，加入冷水；

11、借助于刮板，将粉类融合成团，反复切拌折叠几次，有成块的黄油也没关系

12、保鲜膜包好放冰箱冷藏

13、取出冷藏的派皮，案板上撒手粉，擀开，铺在派盘上，用擀面杖在边缘压一下；

14、开始预热烤箱，上下管加热，温度设定上火190度，下火200度；

15、用手轻轻压一下派皮，使之与模具更加贴合，在派皮上涂抹番茄沙司；

16、把煎过的蔬菜交错叠放在派皮上；

17、把派皮的边角捏合在一起，再次擀开，

18、用滚轮刀切成网状

19、用手拉开网状的面皮，铺在蔬菜上面，去掉四周，

20、表面刷蛋液；

21、放入已预热到位的烤箱中层，烘烤15分钟后，看到表面上色很浅，上管温度调高至200度，温度调整无需取消原有的设定，更不用切断电源，根据需要随时调整；

22、烘烤的时间共22分钟，调高温度后注意观察上色情况

23、到时取出，趁热食用

蒜馍烤蛤蛎

食材：蛤蛎10只 腊肠2根 馍馍1个 蒜 2个 葱3根蒸鱼豉油1大勺 盐少许百里香2根

做法：

1、蛤蛎买回来后，放在大盆子里加上水，再倒入写盐让蛤蛎吐沙

2、将吐完沙的蛤蛎用刷子把壳刷干净，码在蒸锅上，大火蒸5-10分钟，等蛤蛎把壳打开后就取出，把盖子掰掉不用

3、将腊肠、馍馍、蒜、葱都切成丁

4、将锅中小火加热，把切成丁的原料都加入，炒香，加入蒸鱼豉油和盐，炒匀后停火

5、将炒好的料用勺子勺进蛤蛎中，用勺子压平

6、然后浇入一勺水

7、将蛤蛎放入烤箱，450F 10分钟即可出炉上桌

8、完成~