中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！

一、京葱烧山药

食材：京葱80克，铁棍山药300克。调料：A料（盐1克，味精、蚝油5克，白糖、酱油各3克），色拉油1千克（约耗50克），鸡汤200克。

-做法-

1、京葱斜刀切长5厘米的段，入烧至五成热的色拉油中，小火浸炸至色泽浅黄，捞出控油；

2、铁棍山药去皮，切成长5厘米的段，同样放入烧至五成热的色拉油中，小火浸炸至色泽金黄，捞出控油；

3、锅内留底油，烧至五成热时，放入山药段、京葱段和A料大火翻炒均匀，倒入鸡汤，小火烧5分钟，大火收紧汤汁，放入烧烫的沙锅内上菜即可。

二、香酥紫茄

1.茄子，鸡蛋，淀粉

2.茄子洗干净，去蒂

3.茄子切成滚刀块

4.茄子放入大盆，加入盐水浸泡10分钟

5.把盐水倒掉，沥干水分，加入胡椒粉和味精

6.鸡蛋打入碗里

7.淀粉加入鸡蛋，搅匀

8.倒入淀粉鸡蛋液

9.搅拌均匀

10.锅里加多一点油，倒入茄子

11.直到有点金黄色即可

三、木耳拌黄瓜

食材：木耳200g、黄瓜一根、花生米一小把、盐适量、生抽两茶匙、蒜末适量。葱花适量、红油两茶匙、米醋一茶匙、花椒油适量

做法：1、准备食材，熟花生米一小把，黄瓜一根，泡发木耳

2、木耳下锅加入少许盐煮三分钟

3、黄瓜一切二拍散切小块加入少许盐腌制出多余水份

4、煮好的木耳用饮用水浸泡两分钟保持木耳的爽脆

5、准备一个碗加入两茶匙生抽，一茶匙米醋，半茶匙花椒油，两茶匙红油，蒜末，葱花调匀备用

6、黄瓜倒出多余的水份，木耳控干水份倒入大碗，放入花生米浇上准备好的调

四、洋葱炒猪肝

食材：猪肝、洋葱、青椒、生姜、大蒜、料酒、老抽、盐、油。

做法：

1、青椒去籽洗净切小块，洋葱切块，生姜、大蒜分别切片，猪肝洗净切薄片，加入少许料酒腌制15分钟备用；

2、 起锅烧热倒油，加入姜蒜片煸香后，加入青椒、洋葱翻炒断生，加入猪肝大火快速翻炒几下；

3、调入适量盐继续翻炒均匀至食材全熟后即可出锅。