中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！

蛤蜊丝瓜汤

材料：丝瓜一根，植物油半勺，盐少许，蛤蜊２００克，胡椒粉少许。

做法：

1、 蛤蜊买回来先吐沙泡洗，然后用尚尼24cm汤锅烧开水，把泡洗干净的蛤蜊倒进去焯烫至蛤蜊开口捞出

2、 丝瓜去皮后清洗干净，然后切成滚刀块

3、 汤锅加油后烧热

4、 倒入切好的的丝瓜炒至丝瓜边缘变软

5、 水开后倒入焯烫过的蛤蜊倒入两大碗清水，烧开

6、 水开后倒入焯烫过的蛤蜊

7、 放入盐和胡椒粉调味即可关火盛出

香菜炒肉丝

材料：猪肉，鸡蛋，水淀粉，香菜，葱，姜，盐，味精，糖各适量。

做法：

1.将肉切丝，放入鸡蛋、淀粉抓匀。

2.葱、姜切丝，香菜去叶切段。

3.锅内放油，热时放入肉丝划开，倒在漏勺内。

4.锅内留底油，大火，放葱、姜、香菜，煸炒后放肉丝，再放入盐、味精、糖翻炒，出锅即成。

肉末四季豆丝煲

材料：四季豆300克、瘦肉50克、蒜头2瓣、豆瓣酱1匙、蚝油适量、油适量、盐适量

做法：

1、先把瘦肉切碎剁成末放油盐抓腌

2、四季豆洗净后两头抽掉筋切成丝片

3、蒜头切碎剁成蓉

4、砂煲烧热改小火放油爆香豆瓣酱，调中火放入肉末炒散，炒到肉末表面断生

5、放入四季豆盖上盖子焖烧2分钟翻搅一下继续焖烧3分钟

6、直到四季豆变软后，加盐和蚝油调味，撒上蒜蓉拌匀上桌