很多人不能忍受的是大蒜的味道，尤其是对于经常生吃大蒜的人，虽然吃的时候非常享受，但吃完之后，不仅是身边人还是自己都嫌弃大蒜的臭味。

这下怎么办呢？很多人会选择口香糖，口香糖甜甜的，还可以在嘴里面充分的咀嚼。在吃的时候，往外面呼气，也不会觉得臭。可吃完一段时间后，这臭味来源又回来了。

足以说明，吃完大蒜后嚼口香糖，只是一种治标不治本的做法。而大蒜之所以会产生臭味，是因为大蒜里面的蒜氨酶，产生了大量的硫化物，这才是臭味的罪魁祸首。

那我们怎样才可以快速除去大蒜的臭味呢？跟嚼口香糖相比，有两种水果跟一种蔬菜，可以更好的除去臭味。

在一项研究上发现，吃完大蒜后，我们吃生菜，只要生菜吃得多，生菜中的多酚类物质，就会抵抗住大蒜的臭味。在众多的蔬菜中，生吃生菜是最好的办法。

即便你喜欢用黑暗料理的方式，如用生菜卷着大蒜吃，这种做法也可以消除大蒜的臭味。

还有两种水果非常管用。一个是苹果，苹果是大家在日常生活中非常很常见的一种水果，每天吃一个苹果的人，不仅可以增强机体免疫力，在流行病学的研究上发现，苹果可以预防二型的糖尿病。

这对于我们来说，是一个好消息。如果你每天都有这个习惯，就可以运用到吃大蒜上，苹果中也很有丰富的多酚类物质，这种物质可以消灭掉硫化物，这也正是大蒜可以产生臭味的成分。

在放假期间，如果你出去吃烤串了，吃的时候来串烤大蒜，下面你就可以吃个苹果，让苹果中的多酚类物质跟硫化物反应，变成没有气味，就可以让臭味不复存在了。

还有一种水果是柠檬，最好的办法就是吃柠檬，柠檬清香多汁，既可以给我们带来清新的感觉，还可以起到除去口味的作用。但柠檬的效果就可能比苹果、生菜差一点。

当然如果你不喜欢吃苹果、生菜，柠檬就是比较好的选择了。