说到糯米糍粑,相信不少的朋友都爱吃,软软的,糯糯的,甜甜的,吃起来特别的舒坦!当然了,糯米糍粑刚吃的时候特别好吃,但是一次不要多吃,不然就没有那种感觉了,多吃的话会腻,建议一次少吃,尝鲜就够了!这期的美食教程呢,天健美食坊也准备给大家分享一个好吃的糯米糍粑,这个糯米糍粑营养健康,做法简单,喜欢吃糯米糍粑的朋友们就一起来围观吧。喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:红薯500克,糯米粉250克,白糖25克,芒果1个
第一步:将红薯清洗干净之后,然后切成小薄片,装入盘中,然后放入上汽的蒸锅,将红薯蒸熟!
第二步:将芒果切开,然后在果肉上面打上田字刀花,再取出果肉,然后装盘备用!
第三步:等红薯蒸好之后,端出红薯,然后倒入汤盆里面,再放入25克的白糖,然后用汤勺压碎成泥,越碎越好,直至没有颗粒状,然后加入250克的糯米粉,用筷子搅拌均匀成絮状,然后起手和成面团!
第四步:面团和起之后成表面光滑,不粘手的状态最佳!如果太稀可以适当的加点糯米粉,但是要少量的加,不要一次性加过多,这样就和不成面团了!
第五步:糯米红薯面团和好之后,将面团分成均匀大小的小剂子,揉成小圆球,然后放着备用!
第六步:取一个小剂子,用手压扁,然后捏成凹状,再放上2块芒果粒,再转动虎口,将芒果肉包到面剂子中间,再放到掌心里面,揉成小圆球!
第七步:重复操作,将所有的面剂都包上芒果粒,然后垫上一层油纸,可以防粘!
第八步:所有的糯米糍粑生胚做好之后,摆入蒸屉,然后放入上汽的蒸锅,大火蒸15分钟,蒸好的糯米糍粑会膨胀,比没蒸之前会大一倍左右,都凑一起,但是它们不会粘在一起,成热把它们放开一点,就可以了!
这样一道简单美味,超级好吃的【红薯糯米糍粑】就制作完成了,喜欢这个糍粑的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
好啦,朋友们!这期的美食教程【红薯糯米糍粑】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
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