1.豌豆苗

豌豆苗也可以被称为龙须菜，豌豆苗中也含有大量的胡萝卜素和氨基酸等营养物质，每100g中含有的胡萝卜素高到2700多克。而其他的蔬菜都相对很少，所以，如果你缺乏胡萝卜素的话可以多吃些豌豆来进行补充。吃豌豆苗的话还能起到降血压的作用，更能改善皮肤，美容抗衰，预防妇科疾病。

2.芜菁

芜菁是营养丰富的蔬菜，肥大的肉质根供食用，可以供炒食、煮食或腌渍。首先，富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙，可以补充营养物质，增强体质。而且芜菁有很好的温肺的作用，也有益肝的作用，同时也有很好的润肠通便的作用，更重要的是其还有很好的排毒护肤、抗衰老的功效。

豆芽作为一种常见的食材，不仅吃起来比较清爽，而且还具有丰富的影响价值，价格便宜，而且营养物质很高，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，含的能量很低,却含有丰富的纤维素、可以对人体起到相应的功效。

版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。