中国人有好爱吃姜喃？别的不说，回想哈老祖宗流传下来的谚语就晓得了：

吃姜谚语:

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方；

晚吃萝卜早吃姜，郎中先生急得慌；

三片生姜一根葱，不怕感冒和伤风；

夏季常吃姜，益寿保健康；四季吃生姜，百病一扫光。

小豆儿，你天天辟谣打假，该是又要说这些都是错的了哇？

不好意思，这次你们猜错了。上面这些说法虽然存在一定的夸张成分，但小豆儿今天打算辟谣的，其实是它→【早上吃姜，赛过参汤，晚上吃姜，等于砒霜。】

为啥子喃？因为小豆儿我昨天晚上才“以身试姜”，用事实证明了晚上的姜不得变成砒霜！

​那么，这条谚语到底是哪堂根儿没讲对嘞？小豆儿今天就好生来跟大家科普一哈。

| 晚上吃姜 |

其实，关于晚上到底吃不吃得姜，已经有很多“专家”站出来科普过了，比如说跟小豆儿缠缠绵绵到天涯的丁香医生。

▲ 图片来自「丁香医生」出品日历

▲ 图片来自「丁香医生」出品日历

那为啥子小豆儿还要来捡脚子呢？主要是因为丁香医生讲得太糙了！而且，它又犯了“一棍子打翻一船人”的经验主义错误。

问:“啥子经验主义错误？未必然这句谚语里头还有科xió成分咩？

没错，虽然“早上吃姜，赛过参汤，晚上吃姜，等于砒霜”确实有言过其实的嫌疑，但从医学的角度来讲，它还是有一定的理论依据。

历代中医药专著中提到有姜的不少，比如《神农本草经》里头就说：（姜）味辛温。主治胸满咳逆上气，温中、止血，出汗，逐风湿痹，肠澼下利，生者尤良。

《名医别录》里也讲：（生姜）味辛，微温。主治伤寒头痛、鼻塞，咳逆上气，止呕吐。

《药性赋》更是总结说生姜有四大功效：升也，阳也。制半夏有解毒之功，佐大枣有厚肠之说。温经散表邪之风，益气止胃翻之哕。

“等哈哟！你们中医本来就说生姜是药食同源的东西，记载多很正常~关键是这些记载到底是不是真的喃？”

首先要表扬一哈你的专niè，生姜确实是“药食同源”的典型。

其次，生姜的药用功效并不只是中医才承认。现代药理学也承认生姜是个功能满满的“宝藏女孩”，不仅是极有潜力的天然抗氧化剂资源，而且还有抗微生物，止吐，护肝，降低胆固醇等作用。

“既然姜这么好，那为啥子说只有早上吃得，晚上就吃不得喃？”并不是说晚上就吃不得姜，只是说晚上吃不如早上吃那样更助益身体。

为啥子嘞？小豆儿刚背完课文哒——因为姜是辛温发散，宣通阳气的！

根据中医的观点，早上正是人体气血流注阳明胃经之时，胃里面的阳气有待升发，这个时候吃点姜下切刚好可以健脾温胃。

​从现代医学角度来讲，生姜中的挥发油和姜辣素会加快血液循环、兴奋神经。想一哈我们每天早上爬起来瞌睡兮兮的样子，就能理解为啥子早上要吃点姜了撒！

​那为啥子晚上又不建议吃姜嘞？因为入夜之后，人体应该养阴，收敛阳气。此时吃姜会影响夜间的正常休息，无法安睡。而且生姜辛温，晚上吃很容易产生内热，时间久了很容易出现“上火”的症状。

虽然不管你是早上吃还是晚上吃，姜都是姜，既不会变成人参也不会变成砒霜，但不要忘了，我们养生，最讲究的就是顺应天时哒~

所以说，严格讲起来，“早上吃姜，赛过参汤；晚上吃姜，等于砒霜”，并不完全是谣言。怪只怪，老祖宗们为了押韵，方便口口相传，把这条养生经验编得确实太héi人了！