马铃薯大家都不陌生，也就是我们常说的土豆这种食物在餐桌上出现的频率实在是太高了，也是许多人儿童时期的回忆，那么马铃薯的营养价值以及食用禁忌是什么呢？

首先说到营养价值，我们都知道马铃薯肯定是含有非常丰富的淀粉以及蛋白质的，同时它还有一些维生素。那么使用禁忌是什么呢？由于马铃薯的淀粉含量非常高，对于血糖控制不是很好的血高血糖病人的话建议少食用，否则的话可能会不利于血糖控制。另外我们要注意很多老人为了节省，看见发了芽的土豆也会继续炒着吃，其实发芽了的土豆是不能吃的，因为这时候会产生一种毒素叫做龙葵素，这种毒素是能够伤害到身体的，所以尽量要少吃。

那么经常吃土豆会有哪些好处呢？以下这些好处可能不说很少有人感觉到呢:

1.健脾开胃

由于土豆含有比较丰富的淀粉，蛋白质等等能够起到很好的健脾开胃的效果，平时食欲不是很好的人群，吃一些马铃薯也可能会被这香味吸引，能促进身体很好的消化。

2.饱腹

土豆具有淡马铃薯含有大量的淀粉，当然能起到很好的饱腹效果，平时在饥饿的时候吃上几颗土豆就能够立马感觉到缓解了这种饥饿感。

3.减轻体重

由于马铃薯有很好的饱腹效果，所以在减轻体重的同时吃一些马铃薯，然后就摄入不了其他的多余食物，这样也利于饮食的控制。

4.护肤养颜

我们都知道很多护肤达人会在脸上冒痘的时候使用马铃薯，这时候将马铃薯切成薄片，贴在长痘的地方就能够很好的起到消炎护肤的效果，第2天起床再看见心冒的痘痘可能也会消失不少。

5.润肠通便

马铃薯作为一种膳食纤维，能够起到很好的润肠通便的效果，这应该是大家都清楚的。平时没事熬一锅马铃薯粥，不仅能够填饱肚子，而且还能带走身体的垃圾毒素。

所以现在看来，马铃薯不仅能够为大家提供丰富的营养，而且还有这么好的效果，想不爱都难。

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