早餐是三餐中最重要的一餐。无论是上班还是上学，早餐的花样和制作的程序，会直接影响早餐的质量。简单，就是力量。只有设计出简单易操作的步骤，才有可能坚持每天早上打造出美味可口的早餐。一个土豆，一根胡萝卜，半块墨西哥瓜或西葫芦，全部擦丝。三个鸡蛋，一杯普通面粉，少量葱花，腌香椿洗净切碎（也可以用虾皮等代替），少量盐和胡椒，1/4茶匙泡打粉（baking powder），所有的材料混合均匀，调味。

洋葱去皮洗净，切成洋葱圈备用。锅中放少量油，开小火，放入洋葱圈，用勺子将饼糊放入洋葱圈内，慢慢煎成金黄色，

翻面，煎黄另一面，即可出锅。温馨提示，煎饼的时候，一定用小火，避免煎糊；放入洋葱圈的面糊，也不要过多，饼太厚也不容易煎熟煎透；另外，最好不要盖锅，可以保持饼面酥脆的口感。

配上喜欢的咖啡或一碗靓汤，来点卤花生和水果佐餐，一顿制作简单又丰盛又美味的早餐就上桌了。生活充满压力和挑战，在每天早上冲入战场之前，好好的为自己为家人，准备一顿带着满满爱心和喜悦的早餐，就为即将开始的一天奠定了美好的基调，人生便会看到不一样的风景。

萝卜排骨汤，补水去燥

桃胶银耳汤，美容养颜。