木瓜素有“百益果王”之称,不仅口感清甜,而且富有多种营养,其中木瓜中的木瓜酶含量非常丰富,木瓜酶具有促进消化的作用,可以增加消化液的分泌,促进肠道的蠕动,起到润肠通便的作用,因此,木瓜对便秘具有防治的功效。
对于水果我们第一反应就是直接吃,但是木瓜直接吃就有点大材小用了,根本不能发挥出他的营养价值。那么木瓜要怎么吃才好呢?
1、木瓜中含有特殊的木瓜酵素,对肉类有很强的软化作用,因此将肉类与木瓜同炖,滋味最好。比如木瓜排骨盅。
制作方法也简单:将木瓜掏空后,放入四五块猪排,根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品,放入锅中清炖40分钟就可。猪排也可以换成牛排、羊排、鱼翅、燕窝等做盅。不但营养好还很有品质。
2、用木瓜做药膳,比如木瓜鲜鱼汤。这道菜的材料除了木瓜外,鲜鱼可选用青鱼、鳅鱼等多种鱼类,还可加入百合、胡萝卜、黄杏、党参等。做法是:先将所有原料洗净,木瓜去核切成块,待水滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用。此汤具有补虚、通乳的功效,是民间传统的催乳验方,专治妇女产后乳汁缺乏等症。
3、银耳炖木瓜、木瓜莲子羹、木瓜老鸭汤、木瓜章鱼汤都是较好的木瓜药膳搭配。
4、木瓜除了直接鲜食外,做水果沙拉也是一种不错的选择。选一个形状美丽的木瓜,一剖两半,挖去瓜肉,成为天然容器,将木瓜、芒果、凤梨、香蕉、奇异果切片后放入“木瓜碗”中,滴入莱姆汁,依口味掺些糖,拌上沙拉酱即成。
以上几种食物对女生有一定的滋补作用,女生要常吃这些,可以吃出好气色哦!