@曾食坊天气慢慢冷了，一个人吃饭的时候就想简单点，最好一个碗解决一餐，但是……懒的同时还想作得精致点，最好还能晒一波朋友圈，小编就是这种典型的精分女糙汉，所以今天简单和大家分享一份简约不简单的海鲜焖饭吧

首先主料：大米350g 虾干30g 干贝25g 蛤蜊肉15g 青豆50g 新鲜香菇4个 红椒半个 盐适量 酱油少许 料酒少许 蒜3瓣

做法步骤如下：

1.备好虾干，蛤蜊肉，干贝（材料可根据用餐人数适当加减）

2.虾干，蛤蜊肉，干贝泡发（泡完水不要倒掉）

3.泡发的干贝撕碎，大米洗净备用

4.备好青豆，香菇红椒洗净切丁，切蒜末

5.锅里倒入适量油，炒香蒜末，加入青豆红椒香菇翻炒

6.放入虾干，蛤蜊肉，干贝炒匀

7.加入一勺料酒

8.加入大米炒匀，再次加入一勺料酒，适量盐少许酱油（虾干带有咸味）

9.炒好的材料转移至电饭锅，加入泡发过海鲜干货的水，开始煮饭

10.跳闸后焖五分钟再开锅即可食用