寒露是二十四节气中的第17个节气，也是气温变化的明显分界点，比白露时气温更低，东北的很多地区都已进入了冬季。

每个节气都有对应的节气饮食和节气风俗，大家可以趁着天气还未打霜，早上出去看看秋季的美景，火红的枫叶，飘散的落叶和残荷的池塘，别有一番风味。

在饮食上，应多吃些芝麻、糯米等柔润的食物，同时可以增加一些鱼肉来增强体质，少食辛辣刺激的食物，多喝点汤水，驱寒暖胃还滋补，比穿秋裤都实在。

下面分享一道莲藕排骨汤的食谱给大家，大家可以收藏起来做给家人喝，增强体质，更健康。

莲藕排骨汤

配料:

排骨一斤、莲藕一个、大葱半根、生姜一小块、枸杞少许、盐适量、鸡精适量、小葱花少许

烹饪步骤:

1.排骨洗干净冷水入锅煮沸后捞出。

2.莲藕去皮后切成滚刀块。

3.大葱切成段，生姜切成片。

4.锅烧热倒入少许油。

5.倒入焯过水的排骨翻炒到表皮金黄。

6.加入开水，水量没过排骨再多一点儿就可以了。

7.我喜欢用砂锅炖汤，所以又把排骨倒在了砂锅里，你如果没有砂锅就在炒锅里炖也可以。

8.水开后撇出浮沫，盖上锅盖小火炖30分钟。

9.莲藕放在开水里煮一下后捞出。

10.30分钟后放入莲藕块继续炖30分钟。

11.一个小时后汤已经煮成白色了，放入少许枸杞。

12.加入盐调味。