大家好我是豆苗，一个爱吃爱分享的美食博主。在这里我每天给您分享一道家常菜做法，喜欢可以关注我哦。

很多人都会遇到这种情况，经常煮米饭的时候煮多了，剩下的米饭扔了吧可惜，但是呢，吃吧有时候还做不好吃。今天豆苗就给大家分享一个美味的蛋炒饭做法，简单美味，米饭粒粒分明色泽金黄。

蛋炒饭不但可以物尽其用，而且美味好吃。每一粒米饭都包裹着蛋香，家里有剩米饭的时候，不妨试试这样吃吧，用这个小秘诀做出来的蛋炒饭味道绝对赞。

首先呢我们准备食材：剩米饭一大碗，鸡蛋两个，火腿切丁，胡萝卜切丁，葱花适量。

米饭呢一定要选择隔夜饭，或者冷米饭，这样炒起来更香。

很多人做蛋炒饭都是先炒鸡蛋，等等，先别炒，把鸡蛋打入米饭里，加入少许食盐，用筷子搅拌均匀。

搅拌好的米饭是不是每一粒都色泽金黄呢？这样做炒出来的米饭粒粒分明，颜色也更诱人。

锅里倒油，油可以比平时炒菜多那么一点，如果你家里有猪油那就再好不过了，用猪油炒米饭可以使米饭更香，颜色更好看。

刚才倒入锅里的蔬菜一定要炒熟后倒入米饭

米饭炒的不黏在一起了就可以放一勺生抽，半勺鸡精，继续翻炒均匀，记得倒入米饭之后全程使用大火这样才能炒的香。

大火翻炒一分钟，蛋炒饭就可以出锅啦，米饭都粒粒分明的而且颜色很好看，吃起来特别香呢。

豆苗叨叨两句：

1、想要蛋炒饭好吃，必须使用隔夜饭或者冷米饭哦。

2、想要蛋炒饭粒粒分明，色泽金黄，鸡蛋不要先下锅炒，把它和米饭搅拌在一起再下锅。

3、如果家里有猪油尽量用猪油炒米饭，比菜籽油炒出来更香。

今天就给大家分享到这里啦，记得再忙也要好好吃饭哦。

我是豆苗，一个和才艺美貌完全不搭边的美食博主，我将在这里每天给您分享一道家常菜做法，我不是专业厨师，但是用心做好每一道家常菜，希望你们喜欢，想要学习更多家常菜的做法可以关注我哦。感谢您的观看。