说法一:饭前不要吃水果
这种说法是错误的。饭钱吃水果不会影响消化吸收,总进食量也不会增加,是完全可以的。
说法二:饭后吃水果易胖
这种说法是正确的。饭后吃水果,增加了能量的摄入,容易导致肥胖。
说法三:水果越甜,含糖量越高
如果是同一种水果的对比,那么这种说法基本是正确的。如果是不同水果的对比,那么就未必正确了,影响甜度的因素有很多,不仅与含糖量有关,还与糖的种类有关,果糖比蔗糖甜,还与酸味有关。
说法四:饭前吃水果有助于减肥?
这个说法是正确的。水果的密度小,能量少,在饭前吃有助于减少正餐的摄入,所以是有助于减肥的。但是能不能减肥主要还是看总摄入量跟消耗量。
说法五:水果都是低能量食物
这种说法是错误的。大部分水果的主要成分都是水,所以能量是比较低的。有一些水果 就含有较高的能量,比如榴莲,因为脂肪含量较高;香蕉也含有较高的能量,跟土豆含有的能量差不多。就算是低能量的水果,每天摄入过量依旧会导致肥胖。
说法六:睡前不要吃水果
这种说法基本是正确的。睡前进食容易导致能量的堆积,导致肥胖。但对于长期没吃水果的人来说,睡前一两个小时吃一些低能量的水果也是可以的。
说法七:糖尿病人不宜吃水果
这个说法是错误的。只有部分水果糖尿病人不宜吃,如西瓜、菠萝、香蕉等,这种水果的升糖指数较高,而其他大部分水果升血糖不快,是可以吃的,如橘子、桃子、梨子、苹果等。
说法八:水果可以代替蔬菜
这种说法是错误的。两者额营养特点大不相同,不能互相取代。