鸡腿是人们经常会吃的一种肉类食材，平时走在街上，烤鸡腿炸鸡腿的叫卖声也会经常出现。鸡腿肉质鲜嫩，营养丰富，是鸡身体最有食用价值的一部分。鸡腿不但口感鲜嫩，营养价值也很高，而且具有一定的养生功效。

鸡腿中不得含有丰富的蛋白质，它还含有大量的微量元素磷和钙，能促进人体骨骼发育，加快人体对钙的吸收，适量食用鸡腿能预防身体缺钙也能促进骨骼发育，特别是人们在出现骨折或者骨质疏松等症以后，多吃些鸡腿对病情恢复大有好处。今天就来学习一下这道美食。

制作过程：1.大蒜拍扁；

2.生姜切片；

3.大葱斜刀切片；

4.鸡腿过凉清洗干净，剁成小块；

5.将剁好的鸡腿放在碗中，倒入1小勺食盐、2勺生抽、1勺料酒、1大勺黄豆酱、少许老抽、葱姜蒜，抓拌均匀，腌制20分钟；

6.电饭锅内倒入适量食用油，然后倒入腌制好的鸡腿、板栗，选择煮饭键；

7.待锅开10分钟后翻拌一下；

8.时间到出锅盛盘。