金秋时节暖心家庭小点心，浓郁的芋泥和桂花香绝佳的组合

米糕材料：粘米粉135g、糯米粉45g、水95g、猪油or黄油 5g、糖30g

其他材料：桂花酱

米糕材料混合：粘米粉、糯米粉、猪油or黄油、糖直接放在大碗中，最后倒入水带上手套混合，水分及黄油吸收后拿一个筛子过筛粉，我觉得过筛这一步特别重要关系到成品的口感，虽然麻烦最好不要省略

颗粒大的粉团用手直接再筛子上碾压。得到细腻颗粒的后找个有一定厚度的磨具或者盘子。

用勺子把粉均匀铺平一层，再放入一层芋泥（最好先用手捏出均匀厚薄放上去）再铺一层粉，

如果不均匀的话用勺子轻轻抹平，切记不要压米粉。最后上锅蒸20分钟如果厚度厚的话再加几分钟。

取出后用刀或者线分割开，在顶部放一些桂花酱。非常可口，且家里老人特别爱吃。