麻香钵钵鸡

准备食材：鸡腿肉、花生碎

做法：将鸡腿肉切成大块，葱姜切成末，准备一大锅水，放入花椒、八角、桂皮，将鸡肉放进水里，水开后煮三十分钟。

煮好后将鸡肉捞起晾凉，取一只碗，放入葱姜、醋、生抽、胡椒粉、搅拌均匀，浇在准备好的鸡肉条上，起锅烧油爆香葱姜蒜末，趁热淋到鸡肉上，最后撒上花生碎和倒入辣椒油即可。