准备食材：土豆100g，橄榄油12g，清水65g，海苔碎1.5g，低筋面粉30g。

土豆洗干净，削皮，切成片装，摆入笼屉，上笼蒸10分钟，蒸熟。

蒸熟的土豆片放入破壁机，再放入橄榄油、低筋面粉、海苔碎和清水。

搅拌成糊糊状。

裱花袋套入玻璃杯上，将打好的薯片糊倒入裱花袋中。减小口。

烤盘铺硅油纸，在油纸上挤出薯片糊。一盘中的大小要均匀，每个薯片的间隔要预留够。

再覆盖一张硅油纸，用手指轻轻推动薯片糊，使其变圆、变薄，但是不可以太薄，否则烤熟后一碰就碎了。

送入已经预热好的烤箱，上下火120度，烘烤30分钟。

烘烤好的薯片，连同硅油纸一起拿出，放置凉网上，用手轻轻一揭，油纸直接就拿掉了。

薯片不可以直接拿下，用手指轻推硅油纸，薯片和油纸自然就分离了，而且没有破损。

做好的薯片，绝对是小宝宝们的最爱