很多家长总是觉得孩子挑食很难搞，孩子吃零食管不住。其实关键还是饮食习惯的培养，爸爸妈妈与其费尽心思给孩子补营养，不如早餐这么做！
饭前饭后也可以吃，比零食还诱人的小点心，拒绝挑食，拒绝零食，做点小甜品就搞定啦~
1
苹果蛋饼
食材：
苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升、糖25克，色拉油适量
步骤：
1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌；
2、将苹果去核，切成花片；
3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎；
4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
2
芒果班戟
主料:
芒果1个、鸡蛋75g（一个全蛋加一个蛋黄）、牛奶125g、低筋面粉25g、玉米淀粉15g
辅料:
细砂糖40g（15g入蛋液 25g入奶油）、黄油5g、淡奶油200g
做法步骤:
1. 准备材料
2. 鸡蛋打散，加入牛奶拌匀
3. 筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀
4. 黄油隔水融化，加入一勺刚调好的面糊拌匀
5. 黄油糊倒入面糊拌匀
6. 过筛成细腻面糊
7. 不粘平底锅加热，离火加入一勺面糊，迅速覆盖锅底
8. 中小火加热至饼皮涨起表示已熟
9. 饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时
10. 奶油打发（打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可）
11. 取一张面皮，取朝锅底面朝上，放一大勺奶油
12. 放入一长方条芒果肉，包好饼皮，收口朝下，成功
3
芹菜叶鸡蛋饼
食材:
芹菜、鸡蛋、白糖、油
步骤:
1、芹菜叶摘好洗净切碎；
2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状；
3、平底锅烧热，放少许油；
4、放入面糊，扒平煎至微黄；
5、反面煎至微黄；
6、放在砧板上切开装盘。
4
香蕉蛋羹
食材：
香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个
步骤：
1、香蕉去皮用勺子压成泥。
2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
5
炸香蕉
主料：
香蕉（要选熟透的甜蕉，否则炸出来会发酸）3根、面粉50g、玉米淀粉70g、泡打粉1-2g、鸡蛋1个、水102g左右、椰蓉30g
辅料：
炼乳适量
做法步骤：
1. 混合所有粉类 搅拌均匀，加入鸡蛋和水
2. 搅拌成面糊
3. 香蕉切成喜欢的形状，裹上面糊备用。要选熟透的甜蕉，否则炸出来会发酸
4. 锅里加入玉米油（用的厚底小奶锅），中小火把油烧到5成热，在油里插入一根筷子，筷子周围开始产生小气泡，就说明油温就可以了
5. 保持中小火 （油温过低，炸出来外皮会发硬 不酥脆；油温过高，外皮很容易被炸糊，所以温度要控制好）炸1分钟左右，表面上色就可以了
6. 用厨房纸吸掉多余的油，淋上炼乳就可以吃了～
6
蛋黄焗南瓜
食材：
南瓜、盐、咸蛋黄
步骤：
1、南瓜削皮去籽，切长条；
2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水；
3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热；
4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄；
5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。
7
椰香紫薯糯米糍
主料：
紫薯50克、旺旺牛奶125克、糯米粉120克、红豆沙适量
辅料：
椰蓉少许、细砂糖30克、蜂蜜少许
做法步骤：
1. 熟紫薯50克。蒸熟的，微波炉烤熟的您随意啦！
2. 50克紫薯加入125克旺旺牛奶30克细砂糖放料理机里搅拌成泥。
3. 搅拌好的紫薯泥备用。
4. 紫薯泥里加入120克糯米粉，糯米粉不要一次全部倒入，根据软硬程度适量添加。
5. 揉成紫薯糯米面，盖上盖子放置20分钟。
6. .糯米皮团成圆形，捏成片后包入适量豆沙馅。建议大家做小一些，一来精致好看，二来容易熟。豆沙我用的是市售豆沙馅，大家可以自己煮豆沙也可以用市售豆沙馅。我觉得还是自己煮的豆沙馅更好吃。
7. 团好的豆沙紫薯丸子放在一个干净的盘子里，盘子里不能有水份，上火蒸5分钟就可以了。关火后2分钟端出盘子，稍微凉一会丸子就很好从盘子上拿下来了。
8. 在丸子上刷少量蜂蜜，然后在椰蓉里滚一圈，装在好看的纸托里就好啦！
8
法式巧克力吐司
食材：
白吐司2片，鲜奶200cc，鸡蛋2个、细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴、巧克力酱，奶精，碎巧克力
步骤：
1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁。
2、将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。
3、将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。
4、将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可。
9
什锦果香燕麦酸奶杯
主料：
蔓越莓20-25g、酸奶一瓶200g、略小芒果半个、猕猴桃半个、蓝莓8-10颗、燕麦一小把
做法步骤：
1. 水果切小丁，准备好即食燕麦。
2. 燕麦放入杯中，加入与燕麦里比例1:1的沸水，略微搅拌使燕麦充分吸收水分。
3. 广口杯子中间加入一层酸奶。
4. 在杯子中的酸奶层上铺好燕麦以及适量蔓越莓。
5. 最后在燕麦和蔓越莓层上方加入最后一层酸奶，并铺上各种水果和蔓越莓果干，开始吃咯！
（用沸水短暂泡过的燕麦口感更佳软糯，也使得这份营养早餐更快手）
10
鲜奶炖桂花梨
主料：
雪梨3个、牛奶500毫升、枸杞3克、红枣10颗
辅料：
冰糖20克、干桂花5克
做法步骤：
1. 主要材料备齐；
2. 雪梨削皮备用；
3. 雪梨顶部切掉一块，用工具掏空去核；
4. 将处理好的雪梨跟牛奶、红枣、枸杞和冰糖一起炖30分钟；
5. 将炖好的雪梨填入锅中红枣和枸杞，撒上干桂花摆盘即可。
小贴士
1、不喜欢过甜，可以少放些冰糖。
2、炖煮时以小火慢炖即可。
想让孩子不挑食，少吃零食，妈妈少些抱怨，多点耐心，做一些孩子喜欢吃的，看着孩子吃的健康开心，妈妈觉得一切都值得~
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