相信很多人一样，学会的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋，西红柿炒蛋确实是很经典的，但总这样吃那么会腻，所以就用西红柿给大家做一系列超级下饭菜，西红柿最好吃的做法，好吃不贵还解馋，家里人吃的超满足！从南到北从东到西，西红柿都是人们喜欢的一种蔬菜。那时候大叔最喜欢吃的就是楼下食堂角落里做的一碗油泼面，带着西红柿炒鸡蛋，热滚滚的油滋滋浇在西红柿鸡蛋上，光听就是阴沉冬日里一种美的享受了。那时候南苑的阳光小炒还在，典型的北方人，口音里我都知道离家挺近的，跟家里方言差不多，不是河南就是山东。

不用说大叔都知道我要一碗西红柿炒土豆，跟家里炒的一样，想家的时候这就够了。西红柿算是咱们的国民蔬菜了，价格实惠，酸酸甜甜的口感，不管老人还是孩子，都很喜欢吃。红润的色泽看着沁人心脾，吃到嘴里更是爽口生津。西红柿跟土豆一起烹饪，那真的是超搭的，土豆可以替代主食来吃。土豆和西红柿一起食用，是一道健康又低脂的菜肴。土豆和西红柿融合在一起能产生鲜味，口感软糯鲜香，很好吃的一个菜！酸甜的番茄炒出原汁儿，包裹在土豆片儿上，土豆糯糯的口感里增添了酸甜的风味，很是开胃。今天大叔下厨房教你做西红柿炒土豆，希望你吃得开心~

西红柿1个、土豆1个、洋葱半颗、盐3克、生抽1勺、糖适量

1、首先把西红柿洗净切块，洋葱切小块，土豆去皮切片即可；

2、然后锅放油烧热，烧热之后加入洋葱粒，将锅中炝出香味儿后放入土豆片和西红柿块进行翻炒，等到土豆有七八分熟的时候，就可以加入西红柿，然后不断翻炒即可；

3、最后等搅拌均匀后加入盐，一起翻炒，还可以加一点生抽，加上小半碗清水，咕嘟三分钟后放入一点点糖，翻炒均匀就可以出锅上桌开吃啦~

酸甜味美，简单易做的西红柿炒土豆片就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、土豆去皮切片后，放入清水中浸泡，以免氧化变黑；另外，可去掉土豆中的淀粉，炒出来口感是脆脆；

2、土豆含有淀粉也有饱腹感，直接做晚餐的话也可以算一道省事又营养的减肥餐。