中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！

干煸豆角

材料：豇豆一斤、蒜两头、花椒粒适量、干红辣椒几颗、姜几片、酱油2勺、油适量、盐、鸡精适量

做法：

1.蒜切末，豆角切长断

2.把豆角用油小火煸到起皱褶，煸好后 盛出备用

3.锅中放油，放入姜片、蒜末、花椒粒、干辣椒

4.别炒糊了，煸金黄色的时候即可

5.放入煸好的豆角

6.快速翻炒，加入盐、鸡精、酱油

7.翻炒匀盛出即可

蒸茄夹

材料：猪肉馅、鸡蛋；小葱、；姜末、蒜末、大葱丝；茄子；生抽、盐、蚝油；

做法：

1、生抽、少许蚝油、盐、白开水、大蒜瓣儿、从段儿、姜片儿，调制成调味汁儿备用。

2、肉馅加入一姜末、鸡蛋、蚝油、盐、小葱末搅拌均匀。

3、茄子洗净不要去皮，切掉根部。茄子根不要扔，可以吃的~

4、稍微厚一些切片，并在每一片中间开一刀不要切断。

5、夹肉馅儿。

6、稍微挤压茄子片儿，让肉馅儿均匀的码在两片茄子中间。

7、依次做好所有的茄夹。

8、热锅凉油下茄子，一直要用中小火，中间记得翻面儿；炸到茄子中的水份全都逼出来。

9、稍微深一些的盘子码上炸好的茄夹，倒进调味汁。调汁儿没过茄子的一半为好，一会儿再次加热会把茄子里的油蒸出来~

10、水开上锅蒸20分钟左右。其实材料已经是熟的了，但是蒸的时间稍微长一些会更入味好吃~~

胡萝卜炒鸡蛋

材料：胡萝卜、鸡蛋、葱、淀粉、盐。

做法：

1、鸡蛋打散之后加少许盐，少许水淀粉。

2、锅里放油（多一点），胡萝卜下锅沥油捞出。

3、锅中爆香葱花。放入鸡蛋。倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。