秋季除了是享受晴朗天气的季节，也是尽享各类新鲜海鲜的季节，这个时节的海鲜不仅肥美，还有着一种极富弹性的口感。大叔最喜欢的就是一边看着日落，一边享用这款爽口的海鲜意面，再搭配上一杯白葡萄酒，简简单单地获取一份惬意和悠闲。不要错过了这个好机会，赶快来试试吧！因为秋天说长不长，说短不短，但有时候很快就会悄悄地溜走了。意大利面虽同样是用小麦粉制作的面条，却与中式面条有很大区别。它比较硬，并且比较难入味，因此意面的配菜和酱汁就显得很重要了。

意面的酱汁一般都是味道浓郁、富有层次的，裹在意面上，与意面的麦香味结合，令人口齿生香、回味不已。这是一道工序复杂，用料讲究的意大利面，大厨们每次烹煮都要花上半天时间。然而对大叔而言，烹煮这道面的过程已是很享受了，到把这道集海鲜的鲜甜、奶油的奶香、意面的麦香于一身的海鲜面吃到嘴里时，更是快乐得飞起。海鲜面你可能要用到五种海鲜：龙虾、元贝、贻贝、蛏子、生蚝，但可以根据你的个人喜好来选择。今天大叔下厨房教你做海鲜意面，希望你吃得开心~

意大利面、虾仁、鱿鱼、洋葱、蒜、番茄、橄榄油、黑胡椒、盐、欧芹碎、意大利面调味酱、番茄酱

1、首先烧一锅水，煮沸后放入少许盐，下意面炖煮，一般需要10分钟等煮好后捞出备用即可；

2、然后把蒜切碎，番茄、洋葱切好，买来的海鲜提前焯熟即可；

3、最后热锅倒少许橄榄油，放入蒜片洋葱，出香味后加番茄，用锅铲压碎番茄块，尽量出汁，可以加番茄酱或意大利面茄汁酱，放入焯好的海鲜再加面翻炒均匀，加盐，黑胡椒，欧芹碎就可以出锅上桌开吃啦~

香气扑鼻，简单易做的海鲜意面就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、做这道菜有三个好处，不会出错，非常快，可以尽情在朋友圈显摆；

2、坐锅烧水煮意面，水中要加入橄榄油和盐，煮到意面中芯断生不硬就行了，时间长了口感不好；

3、意面属于典型的入门容易做好难，但我们这种日常做法，足以填饱胃啦。