说到辣，大家第一反应总是川渝美食，四川火锅、麻辣香锅、水煮鱼...

但还有一个地方的菜系也不容小觑，那就是往往被人忽略的贵州菜！它的酸辣指数连四川人都要甘拜下风！

贵州美食不仅有着四川的麻和湖南的辣，还有独特的酸，酸辣的爽感，让人欲罢不能。

近年来大家的接受度越来越高，宁波也出现了越来越多的贵州特色，今天小编就给大家来介绍7家各具特色的贵州菜吧！

走人户民俗土菜

地址：北仑区姚江路12号

特色：泉水鱼

人均：60元

走人户，在西南地区方言了是走亲访友的意思，店里以朴素的贵州、四川菜做主打，确实让你有种去姨妈家做客的感觉！

@宁波吃汉

店里每一份菜都是单炒的，招牌泉水鱼几乎是桌桌必点，想吃最好先提前预约一下，鱼片用的是黑鱼，特别嫩滑鲜辣，一股直冲脑门的辣味，特别过瘾~

遵义羊肉粉

地址：鄞州区甬港南路凤凰剧场旁

特色：羊肉粉

人均：12元

@dadafa

羊肉粉是“中华名小吃”，也是贵州的招牌之一，新鲜的羊肉配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤和当地的特色油辣椒，羊肉肥瘦适中，米粉入口嫩滑，油而不腻！

除了羊肉粉，店里还有羊肉火锅，里面都是大片的新鲜羊肉，就连汤底都是用羊骨头炖出来的，也超级有味道，吃不出一点羊臊味！

贵州里·烙锅·酸汤鱼

地址：江北区洪塘中路300号

特色：凯里酸汤鱼

人均：81元

@小仙女

这家新开的贵州菜馆，主要也是以烙锅为主，店里的环境很整洁，每个烙锅上面还有吸油烟机，不用担心吃完烙锅身上有味道啦！

除了烙锅，豆米火锅也是店里的特色之一！用紫花芸豆为主原料，加入龙骨汤熬制成沙沙面面的口感，可以选择原汤或者麻辣锅底，入口清润，口感醇厚！

凯里鹅肉粉面馆

地址：海曙区范江岸路284号

特色：鹅肉粉

人均：14元

鹅肉粉是贵州名小吃，就营养价值来说，甚至高过了牛肉粉和羊肉粉。

嫩嫩的鹅肉片加上爽滑粉条实在是享受。老板说他们那里的人早上不吃这一碗粉，这一天跟白过一样。

应天府贵州烙锅

地址：鄞州区箕漕街52号

特色：烙锅

人均：75元

这家位于箕漕街的烙锅店，开了有5年了，这两年突然就火起来了，几乎每次去都能看到外面排着长长的队！

基本每份荤菜旁都会被配芹菜和洋葱，荤素搭配完美至极，下锅后入油爆炒，配上老板特制的酱料，吃起来感觉没有想象中的油腻感！

慧姐贵州安龙纯手工红油凉卷粉

地址：鄞州区宁穿路237号

特色：凉卷皮

人均：17元

手工凉卷粉（又称剪粉）是贵州安龙当地的特色，看起来像是我们平时吃到的凉皮！但是原料用的是大米，吃起来会比凉皮更嫩滑！

卷粉可以选择剪开来吃，也可以直接一个卷起来拿着吃。咬上一口就能感受到“肚子”里丰富的“内涵”，有豆芽、肉末、香菇......干吃或者拌油辣椒都很nice！

阿贵小厨酸汤鱼火锅

地址：鄞州区海曙区同德路408号

特色：酸汤鱼

人均：60元

听名字就知道这家主打的就是酸汤鱼火锅啦，这个来自贵州凯里的非物质文化遗产，可是苗族传承了千年的民间美食！

@棋小二

贵州特色的麻辣豆花鸡、凉拌折耳根、麻辣土豆片......都能在店里吃到，绝对可以让你辣到过瘾！

除了美食，贵州还少不了美景，黄果树瀑布、镇远古镇、西江千户苗寨......迫不及待想来上一场逛吃~逛吃~的贵州之旅了！