即使是把苹果摆在各种水果摊上，苹果也可能脱颖而出。不仅是因为它的营养价值高，它的价格也是十分低廉，几乎是人人都能够吃得起的水果。它其中含有丰富的果胶成分，这种营养物质的好处在于，它是一种可溶性的膳食纤维。

可以让机体消化吸收，对肠胃还具有一定的保护作用，是肠道非常爱戴的营养物质，可预防便秘以及缓解便秘的发生。

苹果熟吃的好处

1、熟苹果所含的多酚类天然抗氧化物质含量相比较生苹果来说大幅增加。多酚具有降血糖、血脂、清除自由基、抗氧化、抗炎杀菌和抑制血浆胆固醇升高的作用。

2、果胶遇热，益处倍增，熟苹果中富含的果胶，经过加热的果胶会变得更加稳定。果胶是一种亲水性的膳食纤维，虽然不能被人体消化吸收，但果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出，有润肠通便的功效。果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。

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