面吃多了今天换换口味，做个拌米粉吃，比面更顺滑，哧溜一口滑进你的喉咙，太爽啦！୧୨，一定要试试看真的不会后悔的

【食材】猪肉沫200g，香菇200g，洋葱半个，姜两大片，料酒1勺，郫县豆瓣酱2勺，辣椒酱1勺，蚝油2勺，生抽2勺，老抽1勺，五香粉1小勺，白糖1小勺，干米粉200克

❣️【制做方法】

1️⃣把洋葱、姜，香菇洗干净，切成小丁备用

2️⃣锅里加适量食用油烧热，把姜末、洋葱丁爆出香味

3️⃣下肉沫炒至变色，加入1勺料酒，加入香菇丁翻炒至软，依次放入郫县豆瓣酱2勺，辣椒酱1勺，蚝油2勺，生抽2勺，老抽1勺，五香粉1小勺，白糖1小勺小火翻炒均匀，慢慢收汁即可

4️⃣做好的香菇肉酱要等彻底放凉以后装入无水无油的瓶密罐中冷藏保存

5️⃣米粉清水浸泡2小时至软

6️⃣锅里的水烧开（水要多一点），把米粉放进去煮10分钟，筷子可夹断即可，捞出水沥干，拌入香菇肉酱好吃到哭了

‼️你一定要试试看，绝对不会后悔哦