美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食。

30元炖一大锅的肉，几个大老爷们当下酒菜吃的冿冿有味直呼过瘾

今天在市场上花了30块钱买了一整箱的鸡骨架，数了一下，应该是14只，还是很便宜的，一会儿全都给炖出来，30元炖一大锅的肉，几个大老爷们当下酒菜吃的冿冿有味直呼过瘾。

老公干农活累了喝点小酒，媳妇配一大盆下酒菜，铁锅一炖太过瘾，来看看是什么好货吧。

用料：鸡骨架，姜，料酒，蚝油，生抽，老抽，陈皮，桂皮，胡椒，八角，盐，油，干辣椒

1，我买的这是成箱的冷冻鸡骨架，所以第1步首先就是要解冻，最快的办法是沉入凉水中，化开之后再清洗干净，去除淋巴，放在锅里，倒入足量的冷水，放姜片和料酒，焯水去血沫，再捞出后用清水冲洗干净备用。

2，另起锅烧油，放姜片，胡椒，八角，桂皮和陈皮，炒出香味之后，再倒入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放入鸡骨架，再倒入没过鸡骨架的清水，放入生抽和老抽，蚝油，料酒，盖上锅盖，大火烧开之后转中火烧半小时。

3，再把鸡骨架翻动一下，使入味更加均匀，放入干辣椒，和盐，转小火再炖半小时，就好啦。

4，最后撒点葱花和香菜，齐活啦！

爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，小编觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？

在我们乡下，干完农活，喝点小酒，这就是美美的下酒菜了，这样悠闲安静田园生活可比在喧嚣的城市里吃大鱼大肉，要惬意恬淡的多了。