秋天，天气干燥，这几天陆陆续续的都在家收玉米，特别累，大家要记得多吃饭，多喝水，注意休息！秋收季节一定要多吃有营养的食物给自己补补，秋天，大家进补要这样吃，补充能量，营养又美味！家人多吃身体好，今天给大家分享一道青椒炒猪肠，看看它的做法吧！

所需食材:猪肠，青椒，葱蒜

【烹饪步骤】

第一步:准备猪肠，我这是提前卤好的放在冰箱里冷冻起来了，首先拿出来解下冻，改刀切块放入盘中待用

第二步:青椒洗净去除里面的籽，改刀切块

第三步:配料，大蒜剥好，葱洗净切小段备用

第四步:起锅烧油，倒入适量菜籽油，油热爆香葱花，大蒜

第五步:可以放点花椒，炒出香味后放火锅底料炒匀

第六步:炒开闻出香味后放猪肠进去，加盐，鸡精调味

第七步:大火翻炒，炒至猪肠变软变熟，待猪肠炒至八成熟时放我们准备好的青椒进去翻炒

第八步:加入适量清水，转大火烧开收汁即可出锅装盘享用了，一份营养又美味的青椒炒猪肠就完成了

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