双色球形饼干总是令人心动。做习惯了单一的味道，可以来尝试一下这款大理石饼干：加入可可粉的面团和原味面团扭打在一起，形成了花纹不一样的饼干。今天具体给大家说一说，怎么用一条饼干坯做出很多不同花纹的大理石饼干：就是扭一扭、折一折，再扭一扭、折一折，想多要花纹的话，就多重复这个动作，最后就能得到不同花纹的饼干啦！是不是很炫酷？大理石饼干变化多端，加入抹茶粉就是绿色大理石，加入红曲粉就是红色大理石，可以把两份面团分成四个颜色，两两组合得到多种花纹的大理石饼干。超棒的是不是？

准备材料：低筋面粉160g、黄油100g、可可粉4g、蛋液15ml、糖粉30g

制作时间：15分钟

1.黄油室温软化，加入糖粉打发至变、白变、膨胀。加入蛋液，继续搅打均匀。

2.低筋面粉筛入黄油糊中，用手和成团。

3.把面团分成两份，一份筛入可可粉，揉均匀。另一份保持原样。

4.把两份面团搓成长条状，旋转着扭在一起，然后再折起来，再旋转着扭。想要得到简单花纹的，折两次就行了，想要更复杂的花纹，需要多折几次。

5.折好后的面团搓成长条状的圆形，覆上保鲜膜，送入冰箱冷冻半小时。

6.切成0.5cm的薄片，送入烤箱，180℃烤15分钟。

味道很不错哦，快来试试吧。选自《你好 烘焙》这本书，版权所有。