快手菜团子

食材：

红菜苔、土豆、小白菜、木耳、胡萝卜、玉米面、白面、鸡蛋、猪肉

专家：

沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师

顾玉亮 中国烹饪大师

【今日看点】：

菜团子美味可口，能任意包进各种各样的食材馅料，是很多人的健康选择。但是调馅、和面、醒面再包制，未免太麻烦。今天顾大厨放狠话，说他能在十分钟内做出皮薄馅大的菜团子，皮儿仅仅毫米厚，馅儿却有拳头般大，而且里面特别加入了沙老师推荐的保护心脏的好食材，富含花色苷，可预防心血管疾病。到底这种好食材是什么呢？顾大厨的十分钟快手菜团子挑战成功了吗？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下吧！

做法步骤

1

土豆和胡萝卜切丝，小白菜、红菜苔和木耳切碎，几种食材和鸡蛋还有肉馅搅拌均匀，放入蚝油和五香粉调味；

2

将食材揉成团，按压紧实，裹一遍白面后，过一遍清水，再放入玉米面中裹匀；

3

水烧开，把菜团子放进蒸锅大火5分钟即可出锅。