我们一家都爱吃虾，所以经常买来做着吃。经常听身边朋友说虾处理起来有些麻烦，其实用对方法也很快哟，不用剥壳酥脆又好吃。

准备食材

鲜虾500克 葱花少许

配料: 盐 料酒 淀粉 椒盐

制作方法

1⃣虾剪去虾枪虾脚，牙签挑开抽出虾线挤出虾脑，洗净加盐、料酒拌匀腌制10分钟。

2⃣腌好后撒入适量淀粉裹满虾全身，起锅多烧油，七成热放入虾中小火炸至金黄捞出。

3⃣锅留底油，放入蒜末炒香，倒入炸好的虾，撒上椒盐和葱花翻拌均匀就可以出锅啦！