韭菜花是一种常见食材，它是韭菜的花蕾，很多人认为它是不能吃的，其实是可以吃的，营养丰富，保健功效出色，韭菜花具有排毒养颜，杀菌抑菌的作用，能够淡化色斑和皱纹，美白肌肤。

紫甘蓝相信是朋友们都不陌生的蔬菜，，它含有丰富的营养物质，紫甘蓝含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B，还有大量的花青素甙和纤维素，食用紫甘蓝对于预防便秘有好处，可以滋阴润燥排毒润肠。

慈姑含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素，富含钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用。更主要的是，茨菰还具有益菌消炎的作用。不但营养价值丰富，还能够降压减脂、排毒抗衰。慈姑含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、增强体质的作用。