烤生蚝是沿海地区的特色小吃，做法非常简单，只需将蒜蓉、剁椒酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上或烤箱烤熟即可，最

不管在内陆城市，还是在沿海城市，每个夜市上都有一两个烤生蚝的摊位，而且生意还很火爆。烤生蚝味道特别的鲜，还有蒜蓉口味的。

肥嘟嘟的生蚝，丰腴鲜嫩，饱满多汁牡蛎，也称生蚝、海蛎子、蛎蛤等。牡蛎肉鲜味美，蚝肉尤为肥美，肉质丰腴，嫩若羊脂，素有“海

地三鲜用料： 土豆、青椒、茄子、葱、蒜、色拉油、盐、糖、花椒粉、生抽、料酒、鸡粉；做法1 土豆切滚刀块，青椒掰片，茄子切