每年腊月初八 腊八节，每到这个时候大家都会吃八宝粥来纪念这个节日，那么问题来了？你知道腊八粥的来历吗？

相传在宋朝的时候，中原的北方地区出现了一个金国，甚是强大，宋朝屡战屡败，当时宋朝皇帝昏庸无能，首都被攻破，自己也被抓走，失了首都，丢了领土，于是宋朝就这样走向灭亡，朝廷剩下的官员搬往南方，建立了南宋，新皇帝胆小，不敢与金国战，金国当时也不能一举再灭一国，于是边打边谈和。

这时岳飞横空出世，精忠报国，建立岳家军打击金兵，岳家军所向披靡，从金兵手中收复了大片土地，他们在河南大胜金兵，一直打到朱仙镇，北方军民在岳飞的号召下，都赶过来与岳家军汇合，打算一鼓作气把金人彻底赶走，收复所有土地。

真是关键时刻，却收到皇帝的金牌，命令他火速回朝，岳飞眼看就要大获全胜了，不想就此放弃，但皇帝却又连发十二道金牌，如果这时岳飞再不回去，朝廷会认为他佣兵自重对皇帝不忠，无可奈何之下只好撤兵回朝。

未曾想是新皇帝害怕金人，也害怕岳飞把之前的老皇帝就出来，这样他皇位很有可能不保，金国也惧怕猛将岳飞，于是写信给大奸臣宰相秦桧，让他除掉岳飞，正是出于宰相的自私，不惜一切代价只为保住自己的官位和财产，他和皇帝狼狈为奸，利用岳飞的忠义强行命令他回京。

岳飞和将士们回朝的时候，朝廷竟还断了他们的粮草，怕他们不听号令再次攻金，岳家军又累又饿，很多人都病倒了，河南的百姓得知此事后，纷纷拿出自家所剩不多的饭菜送给岳家军吃，天寒地冻，饭菜很快就凉了，于是百姓们干脆把所有的饭菜倒在一起煮粥，然后给将士们吃，这一天刚好正是腊月初八，此后人们就将这种粥叫做“腊八粥”。

岳飞回京后，皇帝和秦桧想方设法地给岳飞罗织罪名，诬陷岳飞蓄意谋反，最后将岳飞关进了大牢，残忍的谋害了他，当时给岳飞定了一个“莫需有”的罪名。

一代民族英雄就此惨死在昏君奸臣手里，举国全哀，人们为了怀念岳飞，在每年腊月初八大家都喝腊八粥，这个习俗一直延续到现在。