原标题：宋人的风雅慢生活：烧香点茶，挂画插花

纵观中国古代历史，能担得起风雅二字的，大概只有宋朝，这个弥漫着淡淡烟灰色，以文艺著称的朝代。

宋代注重“文治”，是中国古代文明的高峰期，从宋朝被欧美学者称为“东方的文艺复兴”这一点，足以见得宋朝的人文艺术水平以及宋朝在中国艺术史上的地位。

在社会人文艺术的影响下，宋代士大夫普遍追求风雅的生活。宋人吴自牧在其笔记《梦粱录》记载：“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”，点明了宋代文人雅致生活中不可或缺的雅致“四艺”。

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味：点茶之妙

点茶法是宋代最为盛行的饮茶之法，此法不仅为宋代时斗茶所用，茶人吃茶也用此法。

点茶法是先将饼茶碾碎，置于碗中，以少量沸水冲点入碗，将茶末调成膏状，然后执壶往茶盏中点水，同时以茶筅快速搅拌茶汤，使之泛起汤花。

点茶法使人们品尝到了茶叶本身的味道，使唐朝极度盛行的煮茶法随时代渐渐远去。

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嗅：焚香之雅

中国焚香历史悠久，历代不少文人墨客皆爱香成癖，不仅品香吟香，甚至广罗香坊，研究香的制作，这便是香道文化的雏形。

中国香道在唐朝已基本成形，到了宋代，香文化开始融入人们的日常生活，并成为文人雅士生活中必不可缺的一部分。

文人雅客聚集之时，品香抚琴，吟诗作画。氤氲的香气，不仅使人心旷神怡，更是将幽静风雅的氛围推向了极致。

“隔火焚香”是宋朝最为盛行的焚香方式（先点燃一块香炭，把香碳埋入香灰中，再在香炭上隔一层云母片，最后在云母片上放入香品，称为“隔火熏香”），因不直接点燃香品，使得香味低回悠长，经久不息。现今的香道也多用此法。

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触：插花之趣

插花源于古代汉族民间的佩花簪花，在我国已有近2000年的历史。

插花在唐朝时已经盛行，到宋朝时期，由于文人的喜爱，插花艺术发展极盛，并在民间得到了普及。

不同于唐朝插花的富丽堂皇，宋朝的插花艺术讲究清雅，高低错落，疏密聚散，皆按植物的自然形态布局，被视为天人合一的融合，对内涵的重视更甚于形式。

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视：挂画之道

中国式的雅致生活，当然离不开书画的装点。

关于挂画的记载，最早遇见唐代茶圣陆羽的《茶经》，指挂关于茶的相关画作，以表现茶事为主。

宋代以后，宋太祖赐茶肆画图当为饮茶挂画的始由，此后挂画的题材才渐渐广泛，挂画赏画更成为文人雅集中必不可少的一项活动。

茶肆挂书画或茶前挂画是对品茗环境的营造，使人们在饮茶之时能静下心来，于画中世界，寻乾坤日月之趣，释放心中的郁积不快，以自然之心，品啜茶的真味。

宋时风雅已然远去，然而点茶、焚香、插花、挂画之中所蕴涵的生活意趣，却并没有随着时间走远。

时至今日，茶、香、花、画依然贯穿于我们的生活之中，我们依旧可以从中感受到生活之美所在。

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