即墨县古县衙坐落在即墨城中山街东端路北立法街，自隋开皇十六年（596年）迁城立衙至今，已有1400余年的历史了，是山东省仅有的三堂并存的最完整的老县衙之一。明清两代先后进行了10余次修葺和扩建，逐步形成了一个完整的县衙建筑群。

维修前的古县衙

县衙大堂，是诉讼、审讯的场所。大堂上悬“即墨县正堂”的牌匾，门口立柱上镌刻着楹联：“堂外四时春和风甘雨，案头三尺法烈日严霜”。大堂由五间房组成，除了左右耳房外，正殿内部以两根立柱为标准线又被平均分成了三间，称为“五间房”。

正殿内有一副画着太阳的屏风，上方挂着三个匾，中间“忠爱”，右边“清正廉洁”，左边“执法如山”。在正堂两边的墙壁上，悬挂着即墨县衙的简介及历代即墨知县更迭表和著名知县的介绍。 大堂的中间是暖阁，上悬一匾 “明镜高悬”。暖阁是知县发号施令、审理案件的法堂，也是迎送圣旨、接待上司和举行庆典活动的法定场所。暖阁前方有两块石板镶嵌于地下，名曰跪石。知县升堂的时候从屏风东边进入暖阁，入座后开始堂训，原告跪东边跪石，被告跪西边跪石。有功名的举人、秀才、宦官之类，则面向外跪于大堂前的滴檐上，或者站着不跪，这就是所谓的“礼服君子，法治小人”。判决有罪后才可以革去功名，命令他面向知县跪石。

二堂分为一个大殿和左右耳房。东厢房为茶室，是知县办公中间临时在内饮茶小憩或与师爷、幕宾、僚属商议处理办法和对策的地方;西厢房为招房，是招书办公的地方。相比大堂的严肃气氛，二堂有了些亲和力，画檐描柱十分艳丽，中间的空地上，栽种着6棵高耸入云、盘虬环龙般的柏树，经过鉴定，这些树已有400年至600年的高龄。

二堂大殿有个后门，从这里进去的地方便是县令与家眷的内宅寝室，也就是三堂，属于私密场所。东侧的卧室是县令住的，西侧是家人住的，中间的便是客厅或是喝茶休息的场所。有些涉密案件和不宜公开的案件也会在这里审理。